果干法式乡村面包#享“美”味#

果干法式乡村面包#享“美”味#

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法步骤

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解1

1. 准备好材料。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解2

2. 除了葡萄干以外的所有材料倒入面包机里,启动一个揉面程序,大约28分钟。

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果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解3

3. 大约10分钟的时候放入葡萄干继续完成揉面程序。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解4

4. 揉面程序结束。

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5. 盖上保鲜膜进行第一次发酵。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解6

6. 室温发酵至两到三倍大。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解7

7. 取出松弛5分钟。

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8. 直接用手轻轻按压,稍微排一下气。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解9

9. 四角对折一下,再松弛5分钟。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解10

10. 分成三份,搓成条,松弛5分钟。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解11

11. 稍微拉长一下放入模具中盖上保鲜膜进行第二次发酵。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解12

12. 发酵至1.5倍大,筛上一层薄薄的高筋面粉,用锋利的刀子割出花纹。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解13

13. 将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为150度、加热时间为25分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解14

14. 外脆内软。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解15

15. 外形漂亮。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解16

16. 里面裹着酸甜可口的干果,香甜可口。

果干法式乡村面包#享“美”味#的做法图解17

17. 一起品尝吧!

小贴士

模具:学厨wk9083

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