鲍鱼花胶焖鸡

鲍鱼花胶焖鸡

鲍鱼花胶焖鸡的做法步骤

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解1

1. 花胶提前泡发。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解2

2. 鲜鲍切花刀,方便入味。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解3

3. 所以食材。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解4

4. 热锅凉油爆香姜和蒜蓉,加入鸡块爆炒。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解5

5. 鸡块带点焦黄时加入鲍鱼稍微炒一下。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解6

6. 鲍鱼稍微定下型后加入生抽,加入没过食材一大半的水(最好一次加够水),煮开。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解7

7. 砂锅提早烧热,把鲍鱼鸡块放入砂锅大火煮10分钟。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解8

8. 10分钟后再加入花胶,调中小火继续煲15分钟,15分钟后加入花雕酒收下汁。

鲍鱼花胶焖鸡的做法图解9

9. 出锅。

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